生日禮物已經預備好了，你可以挑選
其中喜歡的，送給他 / 她表達心意。
1.
朱古力海綿蛋糕
（乳化做法）
製作方法。
2.
15cm餅模以錫紙包好，放咭紙1張，II a-c拌勻，壓於餅模內。
3.
III a-d 拌勻，隔熱水座溶(要小心燙手啊!)，成蛋黃o者喱，備用。
4.
IV a-c 以打蛋機打至鬆身，加入IV d 再打至光滑，加入IV e 及 f 及III 蛋黃o者喱拌勻。
5.
將1/2芝士餡倒於餅模內，加上IV g 雜莓果餡及朱古力海綿蛋糕，再將餘下芝士餡倒上，放雪櫃至凝固。這個雜莓芝士凍餅不難做吧!
1.
15cm餅模以錫紙包好，放咭紙1張。
2.
I a-c 拌勻，壓於餅模內。
3.
II a-e 拌勻，隔熱水座溶(要小心燙手啊!)，成蛋黃o者喱。
4.
III a-b 用打蛋機慢速打至軟身，以快速打至鬆軟，加入III c 打至光滑，加入II 蛋黃o者喱及 III d 拌勻，成咖啡芝士。
5.
將 1/2 咖啡芝士倒入餅模內，將 IV a 軟曲奇鋪於芝士上，將餘下咖啡芝士倒上，抹平，放雪櫃至凝固。
6.
V a 軟曲奇鋪於餅面，這個美式軟曲奇咖啡芝士蛋糕便大功告成啦 。^O^
